Castillo de Alhabar, Andalusien

Das Castillo de Alhabar ist meiner Meinung nach ein Spitzenöl zu einem erschwinglichen Preis. Es wird aus der Picual Olive hergestellt und man bekommt es in gut sortierten Lebensmittelgeschäften in Spanien. Ich habe es sehr gerne zu Salat und einfach nur auf Brot benutzt, weil es wirklich sehr harmonisch schmeckt. Zu schade zum Erhitzen 😉

Farbe: hellgrünlich gold
Geschmack: süßlich mild, mit leichter Bitternote
Pressung: mechanisch
Säuregehalt: 0,5 %
Peroxid-Wert: 5 meq/Kg
Hersteller: SCA Trujal de Magina
Abfüller: SCA Trujal de Magina

Kaufnachweis

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