Nudelsalat mediterran

Nudelsalat mal ganz anders, perfekt auch als *Resteverwertung* von Nudeln….

Zutaten für 4 Personen:

ca. 250 g frisch gekochte Nudeln, gut abkühlen lassen (oder Nudeln vom Vortag)
4 Scheiben Serranoschinken
2 Knoblauchzehen
Fleur de Sel aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
bestes Olivenöl
ca 10 Blätter frisches Basilikum

optional kann man auch 2 kleine Tomaten in winzige Stückchen schneiden und ebenfalls hinzugeben!

Die Nudeln in eine Schüssel geben, den Schinken in kleine Stücke rupfen und dazugeben, den Knoblauch mit einer Presse pressen und ebenfalls dazu, die Basilikumblätter in kleine Streifen schneiden und auch hinzugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen
mit reichlich gutem Olivenöl angiessen.

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