Sammelbestellung Flos Olei 2012 Olivenöl-Ratgeber

16 Dez 2011 Hinterlasse einen Kommentar

von Jule in Olivenöl Schlagwörter:, , , , , , , , ,

An alle Olivenöl – Liebhaber:

Der aktuelle Flos Olei 2012 ist soeben erschienen. Ärgerlich nur, dass er in Deutschland nicht zu beziehen ist. Die einzige Möglichkeit, den Flos Olei zu kaufen, ist bei dem Autor Marco Oreggia selber in Italien. Hier wird allerdings für den Versand nach Deutschland eine Gebühr von 25 € erhoben. So kommt man bei Bezug von nur 1 Exemplar auf rund 50,00 €.
Selbst bei Amazon.it wurde er aus dem Programm genommen. Mehr

Die Bewertung von Olivenöl nativ extra

01 Sept 2011 Hinterlasse einen Kommentar

von Jule in Olivenöl Schlagwörter:, , , ,

Einzig bei Olivenöl gibt es weltweit Bestimmungen, unter welchen Voraussetzungen sich ein Olivenöl „nativ extra“ („virgen extra“ / „vergine extra“) nennen darf.

Hierfür haben sich (überwiegend in Europa) zahlreiche anerkannte Olivenöl-Jurys (sog. Panele) gebildet, die die vorgestellten Öle auf Geschmack, Geruch, Farbe, Säuregehalt, Olivensorte, Peroxidwert und einiges mehr untersuchen. Mehr